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紫花苜蓿的作用是什麽?

壹、苜蓿的功效和作用

1.防止出血

所有出血癥狀,如鼻出血、牙齦出血、吐血、咯血、便血、子宮出血和肛門出血。每次新藥使用維生素K,都被認為是具有血管凝血功能的療法。事實上,食物中維生素K含量最豐富的是苜蓿。

紫花苜蓿用於預防出血癥狀。實驗結果表明效果很高,能預防各種小出血,肺、胃、十二指腸出血。

2.清火

苜蓿是壹種涼性蔬菜。吃了之後真的可以消內火,尤其是在幹燥的季節,比豆瓣更有效。

苜蓿經過油炸後,熱吃起來非常新鮮幹凈。冷卻後,它的口感也不錯,它的汁液有沁人心脾的感覺。在幹燥的季節,如果妳感到嘴唇和舌頭幹燥,這是壹種養生的上品菜肴。

二、苜蓿的營養價值

苜蓿含有豐富的蛋白質、礦物質元素和碳水化合物,這是其營養價值的體現。其中粗蛋白含量極高,約為17% ~ 23%。

苜蓿中的蛋白質主要集中在葉片中,而葉綠體中的蛋白質含量高達30% ~ 50%,粗纖維含量約為42%。所以苜蓿幹草屬於粗飼料。

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