1.1傳統提取方法
傳統的提取方法有:水提取法、有機溶劑沈澱法等。主要操作方法是將紅花粉碎後用蒸餾水浸泡，再經過過濾階段得到濃縮液。濃縮液中的沈澱物從純液體中離心分離，幹燥，粉碎。但是我們發現傳統方法提取的成品濃度不是很高，而且含有大量雜質，不利於保存。
水和70%甲醇可以提取高濃度的紅花黃色素，80%丙酮可以顯著影響紅花黃色素的含量，降低其提取率，說明應用水提取措施提取紅花黃色素效果良好，優勢明顯。通過不斷的改進，傳統的溶劑萃取法得到了不斷的完善。目前最理想的提取方法是:溶劑為pH8.9的水溶液，液料比25ml/g，73℃提取紅花。在提取的過程中，需要多次提取，壹次需要提取三次，浸泡時間必須足夠，在98min左右，符合這些提取條件。
1.2大孔吸附樹脂法
大孔吸附樹脂是壹種吸附性很強的吸附劑，它不僅具有很強的吸附性，而且具有很強的選擇性和吸附速度。目前，它作為壹種理想的黃色素提取方法被廣泛應用。AB-8樹脂為吸附劑，80%乙醇為洗脫劑。提取的產品濃度高，雜質少，工藝成本較低，操作簡單，收率好。
通過對優化後的大孔吸附樹脂純化條件的深入分析，我們發現該方法提取的黃色素純度明顯高於乙醇沈澱法，效果非常好。