2.新鮮紅薯常溫下可以紙箱保存:1-2個月。如果室內溫度不在零度以下，新鮮紅薯也可以在室內常溫保存。可以在晾幹2-3天後放入木箱或紙箱內，然後在紙箱內鋪上壹些幹稻草等能吸收水分的東西，避免紅薯因潮濕而變質。放在陰涼避光的地方，同時天氣好的時候拿出來晾曬。
3.熟紅薯冰箱冷凍保存:如果3天左右熟，常溫下放壹天就容易失去風味。建議放入冰箱1-7度，3天左右不會變質。
4.熟紅薯放冰箱冷凍保存:3-6個月。另外，冰箱冷凍層的溫度更低，細菌的存活率更少，可以更好的延長紅薯的保鮮期。如果冷凍層有空間，紅薯多，最好將煮熟的紅薯存放在冰箱的冷凍層，壹般可以存放3-6個月，不會腐爛變質。但需要註意的是，生紅薯不能放在冰箱的冷凍層，冰箱冷凍層存放的紅薯，取出再次食用時要記得。