維吾爾人把壹天分為日出、正午、日落、星光、午夜、黎明等六個班次。諾魯孜節的儀式在新年第壹天的黎明開始。男女老少都穿著民族服裝。各家的父母在房子中間燒壹堆松柏樹枝,把冒煙的樹枝繞在每個人的頭上,祝願家人新的壹年平安幸福。然後父母把冒煙的松枝帶到畜圈門口,讓畜群冒煙。日出後,家家戶戶開始煮“諾魯孜米”,用余糧和糧食,加上各種調味品,熬成稠粥,維吾爾語稱之為“克卻”。從那天中午開始,人們開始成群結隊地互相拜年。日落之後,我們互相請客吃飯,男女老少載歌載舞,表達新年的喜悅。
諾魯孜節過後,農村的春耕生產開始了,就像冰雪融化,植被變綠,大地復蘇,牲畜產仔壹樣。牧民們壹邊慶祝節日,壹邊清點已經安全過冬的牲畜,準備開始在草原上放牧。隨著畜牧業向農業、聚落和城鎮的轉化,維吾爾農牧區的傳統新年節日和習俗仍然延續了大部分傳統風格,但其他地區發生了變化。
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