竹筒飯是傣族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等許多民族經常食用的壹種風味食品。有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。傣族喜歡吃香香的竹筒飯，其他民族喜歡吃普通的竹筒飯。
江華瑤族自治縣多山。江華瑤族自古以來就生活在山裏。從狩獵到刀耕火種再到森林開發，瑤族人與大山結下了不解之緣。瑤族人經常在山裏活動，有時候幾天回不了家，但是山裏沒人，做飯成了大問題。於是瑤族人發明了竹筒飯。
綜上所述，竹筒飯是傣族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族、黎族、瑤族等民族經常烹制的壹種風味美食。
羊肉串是維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族常吃的壹種肉類食品。
就是因為新疆內蒙古大部分是草原地貌，適合放牧但不適合農耕，放牧的羊肉很好吃，所以養成了吃羊肉串的習慣。