1.先把蔥+蒜瓣搗碎，加入2湯匙醬油+1湯匙醬油+3湯匙黃酒+2湯匙糖+少許咖喱粉和少許水。在鍋裏加熱，直到糖化。變成漿糊。讓它冷卻。
第二步
2.會買凍雞腿。用水洗凈解凍，然後用鹽揉搓。放置過濾後的血水。。然後把雞腿拌入涼拌醬中。在保鮮袋或保鮮盒裏。浸泡並密封過夜。
第三步
3.把妳改裝過的熏爐拿出來。如果妳有任何桶形的鋁，不銹鋼或鐵配件可以覆蓋，妳可以很容易地改造熏制室。燒烤木炭點燃後，加入“茶梗”或柑橘柚、甘蔗渣或其他的幹皮。掛在吸煙架上。等著被煙熏。每10分鐘抽壹次燒壹次。抽了兩三次。
第四步
4.找個小蚊帳掛起來晾幹或者晾幹3天就可以吃了。。妳可以把它掛在戶外。但是我的是低香料的。溫和的煙霧。很容易引來蚊子和蟲子。所以建議用蚊帳。
第五步
5.沒有代碼的高清腿-
第六步
6.吃之前把雞腿的皮切壹點，方便手剝。然後切片吃。