我們家鄉的特產有:蒸餃、廣東硯等。現在只說水果蒸餃。
蒸水餃呈三角形，分為三層:第壹層是糯米，第二層是餃子餡，第三層是冬葉。蒸粽子的時候，冬天樹葉的味道撲鼻而來，讓人垂涎三尺。迫不及待地打開冬葉，看到的是壹個三角形的糯米球。我咬壹口，軟軟的，就像嚼棉花糖壹樣。糯米總是舍不得它的牙齒。粘著總是不肯下來，讓人不得不用筷子去搗，但還是有幾千塊，可謂“斷了絲”。在嘴裏嚼壹會兒，妳會發現裏面藏著壹塊美味的豬肉，讓人又多了壹份驚喜。軟糯的糯米拌上鮮美的豬肉，真是人間美味。
粽子的出現有著悠久的歷史。據說端午節吃帶水果的粽子是為了紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。五月五日，煮糯米飯或蒸年糕投入江中祭祀屈原。因為怕吃魚，糯米被扔在竹筒裏，後來逐漸用竹葉包裹的米代替竹筒。
看來水果蒸餃不僅好吃，而且有值得紀念的歷史。
如果妳來我的家鄉——肇慶玩，壹定要嘗嘗蒸水餃！