上世紀70年代，枸杞產業不景氣，胡中卿起草了《寧夏枸杞振興規劃》，上報農業局。他系統總結枸杞優質栽培綜合技術，出版相關專著，精選專著精華編寫培訓教材，始終堅持在壹線向農民講解、傳授枸杞傳統栽培技術。
胡中卿還創立了“無硫熏枸杞生產技術”。鮮枸杞皮薄，不易貯藏。如果采用傳統的枸杞生產方法，枸杞在生產過程中極易變質或變黑，枸杞的紅果率只有30%。為了提高紅果率，有人會在制作過程中使用硫磺熏蒸或染色。為了保證寧夏枸杞的品質，胡忠清經過多年研究，創立了“無硫熏枸杞生產技術”。這項技術從根本上解決了困擾齊國農民千百年的難題，在不使用硫磺的情況下，可使優良枸杞的紅果率從只有30%提高到90%。更為難得可貴的是，胡忠清將他的技藝無償傳授給寧夏齊農，如今這項技藝在我國無硫熏枸杞生產中的應用率達到90%。