1.
取出黃油，硬的或軟的。
2.
加入糖粉和壹個雞蛋，用電動打蛋器攪拌幾次，攪拌均勻。不需要送走也不用擔心做多了。
3.
不用水把液體融化的更細膩，用不了壹分鐘，很快就融合了。壹邊加熱，壹邊用刮刀攪拌，使其受熱均勻。
4.
加入煉乳。
5.
用刮刀攪拌均勻。
6.
混合低粉，發酵粉和澱粉，加入到液體中。
7.
用鍋鏟拌勻，用手揉成球狀，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
8.
20分鐘後搓成長條，切成小塊。
9.
把它弄圓，放在烤盤裏。我的是不粘烤盤，直接放。普通烤盤要墊壹層油紙或油布，防止粘。
10.
空氣烤箱預熱到180度，然後送入烤箱。
11.
160度烤8分鐘左右，視餅幹大小而定。
12.
取出烤盤，冷卻。輕輕取下，底部光滑美觀。
烹飪訣竅
我的烤箱是空氣烤箱，可以同時多層烘烤。普通烤箱溫度設定為180度，時間約為10分鐘，需要逐層烘烤。