中風患者，往往在中風後，會致殘，壹側肢體會偏癱，不僅個人不便，整個家庭也會遭殃。但是，目前還沒有好的有效的醫療技術讓這些中風患者重新站起來，重新生活自理。幹細胞治療的臨床試驗是試圖利用幹細胞使中風患者的大腦、神經和血管再生，恢復行走能力。
膳食營養療法的目的是支持全身營養，保護大腦功能，促進神經細胞的修復和功能恢復。在膳食營養供給上要求個體化，即根據患者的病情、並發癥、正常飲食、消化吸收功能、體重、血脂、血糖、電解質等因素，提出不同的膳食營養治療方案。
在急性期，食療是為了使患者度過危險期，為恢復創造條件。恢復期應提出合理飲食的建議，以糾正營養不良或營養不良，促進恢復，防止復發。
重癥患者的飲食治療:發病後2 ~ 3天內出現嘔吐或消化道出血的重癥或昏迷患者，應禁食，從靜脈補充營養。3天後開始鼻飼。為了適應消化道的吸收功能，最初幾天主要用米湯和蔗糖，每次200 ~ 250毫升，每日4 ~ 5次。
在耐受的情況下，給混合奶增加熱能、蛋白質和脂肪，用牛奶、米湯、蔗糖、雞蛋和少量植物油。對昏迷時間長、有並發癥者，應供應高熱能高脂肪混合奶，保證有蛋白質90 ~ 1LOG，脂肪300g和碳水化合物300g，總熱能10.46MJ(2500kcal)，總液體2500ml，每次300 ~ 400 ml，每日6 ~ 6。鼻飼速度要慢，防止反流進入氣管。必要時可以選擇均質飲食或元素飲食。