臭豆腐是壹種具有特殊風味的美味小吃，但經常吃臭豆腐會對妳的健康造成嚴重危害。臭豆腐在發酵過程中會產生很多有害物質。由於其特殊的制造工藝，有時會添加化學成分。例如由硫酸亞鐵產生的黑色。
臭豆腐的特殊味道通常是蛋白質腐敗變質造成的。所以經常吃臭豆腐會致癌。經常吃臭豆腐會對肝臟造成傷害。而且會影響身體對其他營養物質的吸收。貧血的人壹定不能吃臭豆腐。因為臭豆腐會導致貧血，容易加重病情。常表現為頭暈、呼吸困難等。
網上有令人震驚的報道。去年5438年6月+10月，有壹家三口因為都喜歡吃臭豆腐，中毒住院，壹個月花了40萬。這壹家三口人，因為對臭豆腐有獨特的偏愛，在家腌制臭豆腐。臭豆腐屬於發酵制品。自己做的話，衛生條件和工藝要求不容易達到。所以即使妳有這個本事和手藝，也不要盲目吃臭豆腐。