徽州臭豆腐，油炸，蒜泥白肉，冷豬耳朵
《心靈感應》第二集提到了手動菜籽油的方法，主要是通過物理壓力把油菜籽裏的油擠出來。整個制作過程是汗水和力量的碰撞。隨著現代榨油技術的出現，這些手工制油工藝開始消失。菜籽油是制作很多好吃的食物必不可少的，比如徽州臭豆腐，炒鍋巴。
川菜用的紅油也離不開菜籽油，做紅油需要正宗的菜籽油和辣椒。與紅油相關的食物有蒜泥白肉、冷豬耳朵等。
第二，面食
中國的面食文化博大精深，種類繁多，味道鮮美。《心傳》中提到的面食主要有漢中面、武漢熱幹面、寧夏手工面、重慶小面、四川甜面、蘇州頭湯面。
中國可以說是面食的王國，最著名最有代表性的面食有山西的刀削面，河南的徽面，四川的擔擔面，北京的渣江面，武漢的熱幹面。
第三，蛋糕
蘇式糕點種類繁多，風格各異，制作工藝也很精細。蘇式糕點自宋代以來就非常有名，歷代文人騷客在飽覽蘇州風光時，都不忘品嘗蘇式糕點。《心傳》中提到的蘇式糕點主要有糯米卷、蘇式小方糕、棗泥糕、松源、金魚糕、船點等。
船形點是蘇式蛋糕的特色。各種形象的動植物在廚師的筆下栩栩如生。船點不僅僅是吃的，更是工藝和審美的展示。
除了以上三種美食，《心傳》還提到了蕨根糍粑、蟹黃蒸餃、幹絲、去骨魚、肉絲、炒河蝦、夾花包。