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新良老面粉800克
佐料
酵母酵母
6克
紅棗
適量的
熱水
370毫升
花包子的做法
1.
將面粉倒入盆中，用溫水融化酵母粉。攪拌至無幹粉。
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2.
用手揉面團，放在溫暖的地方密封發酵半小時左右。
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3.
壹點半發酵的面團揉出氣體。
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4.
分裂成小胚胎。
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5.
搟成小餅，搟成像畫壹樣的面團，搟成兩層紅棗。
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6.
分成小面團胚，準備做花包子的材料。面餅是底，長面團是用來包紅棗的。
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7.
依次放在面包上面，稍微往邊上壹點，這樣蒸的話會更漂亮。
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8.
把紅棗放在自己做飯的中間，這樣味道更好。任性就好。
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9.
用小餅把紅棗蓋起來，這樣包子就高了，也不會歪了。繼續重復上壹步。
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10.
花饃做好了，不是很簡單嗎？妳是怎麽學會的？做起來又甜又好吃，自己哄寶寶吃也不錯。
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11.
入蒸鍋冷水發酵半小時，大火蒸20分鐘。