茶道是欣賞茶之美的方式。也被認為是壹種沏茶飲茶的生活藝術，壹種以茶為媒的生活禮儀，壹種以茶修身的生活方式。泡茶、品茶、聞茶、飲茶、增進友誼、愉悅修德、學習禮儀、欣賞傳統美德，是壹項非常有益的美容儀式。
喝茶可以鎮定心神，有助於陶冶情操，排除雜念。
茶道的代表人物是唐代《茶經》的作者茶聖陸羽和唐代詩人陸通，他隱居在少石山茶仙谷茶仙泉時寫下了《茶譜》和《七碗茶詩》。
茶道起源於中國。至少在唐朝或唐朝以前，中國人最早把茶作為修身養性的壹種方式。在唐代的《馮記》中，有這樣的記載:“茶道甚盛，王公大臣皆飲之。”
飲茶、喝茶等茶道廣為流傳，風靡壹時。沒有不喝茶的王公貴族。這是現存文獻中對茶道最早的記載。
可見，最早最完善的茶道工藝是唐代陸羽開創的炒制茶道。陸溫在《三月三日茶宴序》中生動地描述了茶宴的高雅氣氛和品茶的奇妙魅力。