目前主要指飲茶器具。《茶經》中有28種8類與泡茶有關的器具。對茶具的總要求是實用性和藝術性並重,力求有益於茶的湯質,古雅美觀。
茶杯:用來喝茶。
聞香杯:這個杯子(較高的那個)是用來聞茶的,不是用來喝茶的。
茶壺:省略
茶船:又稱茶池,在向暖壺中倒入開水、洗杯子時使用。
茶海:又名小盅,可在茶湯濃度均勻時使用,也可沈澱茶渣。
茶匙:使用茶壺時,它就像壹把勺子。
漏茶:把茶葉倒進茶壺裏很方便。
茶葉夾:換茶葉時,將泡好的茶葉從茶壺中取出時使用。
茶壺:去沫時用(詳見兩種泡茶方法的步驟)。
以上是壹些基本的茶具,當然還有其他比較精致的茶具,比如:茶杯架、茶巾托盤、計時器等。
制作健康茶的六個步驟
怎樣才能做出好吃的涼茶?可以通過以下步驟輕松完成:
(1)準備設備:茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。
(2)冷開水與茶葉的比例約為50毫升至1克,可根據個人口味增減,然後放入冰箱冷藏。
(3)約8 ~ 10小時後,即可倒出茶湯飲用,茶味甘甜可口。
(4)請將未喝完的茶立即放入冰箱冷藏不超過24小時。
(5)離開冰箱後,應盡量在兩小時內喝完涼茶。
(6)盡量不要反洗冷茶葉。
建議前壹天晚上放入冰箱,睡醒後享受涼茶的甘甜。