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莒縣特產

1,莒縣羊肉湯

莒縣羊肉湯館門面很多,最有名的是仁濟羊肉湯館。著名喜劇演員陳佩斯到臨猗演出,專程到莒縣喝仁濟羊肉湯,成為美談。

仁濟全羊2005年被評為“莒州十大名吃”,2006年被評為“山東名吃”,2008年被中國中醫藥學會營養與膳食協會評為“中國名吃”。其加工工藝分別於2010和12被列入日照市市級非物質文化遺產名錄。

2、巨果八喜龍寶

莒國巴Xi龍包是莒國人民的傳統菜肴之壹,歷史悠久。相傳早在公元前717年,楊東鑫和魯隱公在浮來山的大銀杏樹下會師,巨國第壹次引入了帶銀杏果的面團,意味著兩國首腦會談取得了圓滿成功。這是最早的莒國包子。

3、濤雒羊肉面

陶羅羊肉面是日照傳統面食之壹,久負盛名。濤雒羊肉面館,最有名的是高家和黃家面鍋。清末,桃洛商人雲集,貿易繁榮。高和黃開餐館,創造了著名的“羊肉泡面”。

4、烏魚蛋

烏魚蛋,日照特有的海鮮,歷史悠久,享譽海內外。它們曾經是歷代帝王最好的禦膳。烏魚蛋是由日照特產魷魚的裹卵腺制成的。它呈乳白色,蛋形,可以被廚師加工成看起來像花瓣、薄如紙片的高級食品。

5、聚賢派

久負盛名的當地特色食品因其大小而得名,也被稱為大鍋餅。莒縣餡餅已有數百年的制作歷史,莒縣傳統工藝餡餅被認定為省級非物質文化遺產。可炒可燉,是當地人尤其是農村人的主食,被視為壹年四季的主食。

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