年年有余
材料:黃魚、番茄醬、糖、醋、牛肉末、蔥花、蒜、筍丁。
制法:用十字刀切黃魚，炸至八成熟撈出，鍋內留底油，加入上述調料，勾芡後澆在魚上。
年糕
原料:紅年糕、白年糕、糖、水、刨花。
方法:將紅白米糕換成長方形塊，蘸上Ru粉上油，然後取出放在盤子裏。鍋裏放糖水，糖化了就在年糕上勾芡。
十錦太平燕
材料:10鵪鶉蛋、肉燕、香菇、脛花、冬筍、芹菜、肚片、蘿蔔、鹽、味精、紹酒、香油。
制法:將鵪鶉蛋、肉燕混合，倒入碗中，將上述原料切片，在水中飛散，撈出，淋上紹酒、香油，放在原料上。
炒芥菜和春卷也是年夜飯必不可少的。芥末象征著財富。
巴生火鍋
原料:shin花，蝦，新鮮魷魚，牡蠣，蛾，生魚片，鱘魚條，芹菜絲，蘑菇，粉絲等。
方法:把味道好的火鍋煮開，隨心所欲的涮入鍋內。
半成品年夜飯的制作
在家做年夜飯，妳可能會發現有些菜做起來很麻煩。這時候除了選擇去超市買凈菜，還可以去樂陶源買壹些加工好的半成品年夜飯。
樂淘園專門為不擅長烹飪或者怕麻煩的家庭主婦準備了壹些半成品。比如想吃紅燒獅子頭，但是煮起來比較費時，可以買壹個加工好的半成品，回家後按照指示在鍋裏煮就好了。這些半成品主要包括:
砂鍋魚頭、紅燒獅子頭、避風塘蝦仁、紅燒魚肚梗、川菜肉、東坡肉、十香紅燒排骨、板栗燒雞、老鴨砂鍋、上海炸魚、紅棗蓮子心、無錫排骨、四喜烤師傅等。
半成品價格不高，大多在20元以內。