將海虹肉放入大碗中，加入壹勺極鮮醬油，然後根據自己的口味加入適量的鹽、米醋和幾滴香油拌勻即可食用。涼拌菠菜可以是春季的時令菜，菠菜營養豐富。尤其是早春的紅根菠菜，有“紅嘴綠鸚哥”的美譽。經過壹個冬天的營養儲備，菠菜的根部已經積累了太多的營養。所以現在是吃菠菜的最佳季節。我喜歡在菠菜沙拉裏加壹點點海鮮，讓菠菜的味道更豐富。最常見的多為涼拌，因口味不同，做法也不同。今天給大家分享最常見的涼拌菠菜。
春天是吃菠菜的季節，菠菜的吃法很多。木蘭平時喜歡涼拌菠菜。首先將采摘的菠菜洗凈，用熱水焯壹下，去除其中的草酸。不需要太久，半分鐘就好。如果時間太長，會影響口感。焯水後會用冷水冷卻，防止菠菜變黃。將冰鎮菠菜切成小塊，擰幹水分，加入洋蔥絲炒熟。別提有多好吃了，讓人垂涎三尺。