蒙牛集團溫昶事業部市場中心創新品牌部負責人汪靜波告訴魏巍,蒙牛現有的很多產品也會和奶茶結合。目標是打造壹個屬於蒙牛的品牌。比起瑞星咖啡的“鹿茶”和西茶咖啡,蒙牛似乎差不了太多。畢竟奶茶也占據了“奶”的位置。但從制作工藝上來說,奶茶還是以茶為主。雖然飲料行業的準入門檻相對較低,但是不得不說奶茶和之前有很大的不同。傳統茶館壹般用奶粉沖飲品,在制作上已經過時了。
現在以喜茶為代表的新茶市場非常火熱,茶葉趨於同質化。隨著新茶市場的日趨完善,消費者的觀念得到了更新,健康、安全、無公害的產品成為了消費者。總需求只有抓住年輕人美好生活方式的連接點,才能以新的渠道和形式吸引年輕消費者。
雖然蒙牛是傳統乳業的龍頭,但這個時候也會面臨這個問題。但是在制茶方面,尤其是奶茶行業,蒙牛其實是個初學者。蒙牛還需要向其他山區學習如何用牛奶泡茶。