材料制備
做蒸肉餡餅，需要準備以下材料:
500克豬肉餡
蔥和姜適量
適量的鹽
雞蛋1
澱粉適量
適量的清水
芝麻油適量
生產步驟
制作蒸肉餡餅的步驟如下:
第壹步:準備材料。
將豬肉餡放入大碗中，加入蔥姜末、鹽、雞蛋、澱粉和水，攪拌均勻。
第二步:攪拌肉餡。
將攪拌好的肉餡放在砧板上用力拍打，使其更加細膩。
第三步:揉成肉餅。
將肉餡搓成大小均勻、厚度約1 cm的肉餅。
第四步:蒸肉餅。
將揉好的肉餅放入蒸鍋，大火蒸約15分鐘，至熟。
第五步:加入香油。
取出蒸好的肉餅，淋上適量的香油，更香更鮮。
技巧
制作蒸餅的小貼士如下:
肉餡要充分攪拌均勻，這樣肉餅會更細膩。
搓成肉餅時，註意大小均勻，厚度適中。
蒸肉餅要做到火候充足，時間充足，這樣才能保證肉餅熟爛。
澆上香油後，可以撒壹些蔥花或芝麻，增加口感。
結局
蒸肉餅是傳統美食。它的制作方法很簡單，但需要壹些技巧和耐心。只要掌握了制作方法和技巧，就能做出美味的蒸肉餡餅。讓我們壹起來享受這種傳統食物的味道吧！