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什麽是薊縣風味小吃?

1,撓癢癢盒子。咯吱盒是以黃豆為主要原料,白面粉、鯰魚粉為輔料,在油鍋裏炸透。其味道鮮美,回味無窮。

2、豆腐乳。豆腐乳是壹種以黴菌為主要菌種的發酵大豆食品,含有類似豆腐的成分,能刺激食欲,促進消化。

3.轉回來。把牛肉餡放在做好的條形面上,然後折回來,兩頭包緊,這是用來折返的。

4、炒花椒芽。將花椒芽裹上澱粉和鹽,放入鍋中炸熟,待花椒芽嫩黃色時撈出。

5、煎餃。和綠豆澱粉壹起煮。清香可口,風味獨特,燒餅* * *最好吃。

6.水庫鯽魚。鯽魚俗稱鯽魚籽,味道鮮美,肉質細嫩,極其鮮美。

7、燒餅的壹個產品。壹品燒餅也是薊縣特有的傳統宮廷食品之壹。

8.碗。碗坨以蕎麥面為主料,雜豆面為輔料。

9.白吉饃。肥瘦相間的肉覆蓋著牛、羊的肋骨和脂肪,配以奶油蔬菜或西葫蘆。皮薄餡大,口松味美,不膩不膩,口感醇厚。

10,曹記驢肉。因創始人姓曹而得名,至今已有200多年歷史。

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