曹記驢肉是京津傳統名菜之壹。因創始人姓曹而得名,在北京流傳了200多年。曹記驢肉,精選新鮮優質的驢肉,配以多種調料,放入鍋中煮七八個小時。曹記驢肉富含蛋白質,酥脆有嚼勁,味道鮮美,遠近聞名。
2、石門檻素食包
石門檻素包是天津壹種古老的素食小吃,深受人們的喜愛。它始於清朝,至今已有100多年的歷史。石門檻包是清末天後宮旁宮南街的真素源酒樓發明的。以餡精美、做工精細、餡大皮薄、風味濃郁而聞名。
3、羅漢肚
羅漢肚醬食品是天津傳統名菜之壹,由天津狗不理包子總店用傳統醬法研制生產。因皮膚層層疊疊,酷似羅漢的肚子而得名。緊實、光澤透明、鹹鮮適口、醬香醇厚。
4.糖果紙
天津皮糖張皮糖是壹種歷史悠久、久負盛名的高檔民間休閑糖果。夾豆張、泥人張、水果張、皮糖張,四大張之壹。
5、熟梨酥
熟梨酥是天津特有的民間小吃。其實做好的梨酥和梨沒什麽關系。裏面的“梨”字應該和“李”字壹樣,是“熟李”的意思。熟梨酥壹直是天津兒童喜愛的小吃。