1、花椒:以面粉、鹽、花椒粉、香油為餡，面團為餅，經傳統工藝精制而成。具有酥、軟、麻、辣、鹹、香的特點。
2、豆腐:制作工藝精湛，可追溯到幾千年前。傳統的豆腐都是手工制作，包括選豆、浸泡、磨漿、壓榨、蒸煮、鹵制、壓榨，每壹道工序都需要用心去做。
3.粉陀:蔚縣素有豌豆之鄉的美譽，豌豆面在蔚縣手中轉化成各種美味佳肴。粉陀就是其中之壹。
4、漏蝌蚪:形似蝌蚪，嫩而有肌肉，滑而順滑。漏蝌蚪的做法比較簡單，原料不限於壹種。白面粉、玉米粉、蓧麥粉、豌豆粉、蕎麥粉、山藥澱粉都可以作為漏蝌蚪的原料。
5、旋粉:旋粉皮半透明，柔軟潤滑，清涼爽口，吸入口中，香味濃郁，夏天吃，非常爽口！