中國傳統飲食和很多“藥食同源”的食材都有很好的抗氧化作用，比如枸杞和人參、香菇、木耳、蜂蜜。人們崇尚原生態養殖，很多雞鴨魚都是在野外吃昆蟲野菜，而不是在山谷裏餵養；在南部和東北部的密林中，到處生長的蘑菇是“超級食物”的絕佳來源。
2.吃掉所有的食物
與成箱的無骨、去皮、無味的好市多雞胸肉不同，中國的廚師不會浪費任何東西。他們用骨頭和內臟做湯，為腳、頸、筋、尾、頭找到不同的烹飪方法，如魚頭湯、雞爪等。
3.吃米飯
亞洲人(因為大米不是中國唯壹的主食)更健康，因為他們吃更多的大米，但實際上亞洲人更健康，因為吃更多的大米使他們吃更少的小麥。中國人吃面食越來越少。現在華北平原和東北平原除了吃大量面食，米飯絕對是主食(古代也是這樣，“蘇湖熟，天下飽”)。除此之外，還有米粉，壹種正在崛起的中餐。
4.多吃發酵食品。
中國發酵泡菜，由大豆、蘿蔔、山椒等制成。，韓國做了泡菜，大家都喜歡喝紅茶——發酵茶做紅茶菌也是慣例。這些為胃腸道提供有益菌，類似於歐美使用的益生菌藥丸。
5、平時不吃甜食
在進入21世紀之前，中國人很少吃甜食。在我的印象裏，只有改革開放以後，過年的時候，甜食才越來越多。在此之前，水和茶是人們經常喝的飲料，唯壹攝入的果糖是以天然水果的形式存在的，其中大部分富含纖維。21世紀，人們吃的糖越來越多，包括果糖。
6.烹飪時加入香料
姜、蒜、辣椒、桂皮、孜然，其實買壹包普通的十三香，裏面的成分就足以讓外國人感慨。