因為我們喜歡吃螺螄粉的朋友，當然不喜歡稱之為臭味，那麽螺螄粉的濃烈味道從何而來？經常吃對身體有影響嗎？
其實這個味道應該是又酸又臭的，因為我們的螺螄粉會配很多食材，比如酸筍、酸豆、腐竹、木耳、花生等等。這些東西都是腌制的，而且大部分都是酸的，所以據調查，這種酸味的主要來源是螺螄粉裏的腌制酸筍。
腌制的酸筍是螺螄粉中的必備食材。這種食物是經過腌制發酵的，所以它的酸味會很濃，再放入螺螄粉，它的味道會凸顯出來，然後會感覺螺螄粉散發出壹種很濃的酸味。
其實這東西聞起來很臭，但是吃起來很好吃，就像臭豆腐和榴蓮壹樣。有的人遠遠的就聞到了，但是如果妳自己吃，那麽那種美味是無窮無盡的，螺螄粉就是這樣，讓人欲罷不能。
螺螄粉雖然好吃，但是還是建議適量食用，因為畢竟還是有很多腌制的食物，吃多了會對身體有壹定的影響。吃完後及時清理，註意口腔禮儀。