相比之下,傳統爆米花減少了人造黃油,與新型爆米花相比,確實能稍微減少壹些熱量。此外,人造黃油不僅飽和脂肪酸含量高,還可能含有少量反式脂肪酸,這本身就不利於健康。所以,想減肥,不能吃爆米花,但也不能隨便吃。不管是新的還是舊的,都需要控制總量。
擴展數據:
傳統的爆米花是由玉米在壹個小的轉換器中高溫加熱制成的。可能會加入壹些糖精調味,但不會加入人造奶油脂肪。傳統爆米花雖然脂肪含量不高,但是傳統的小轉換器在高溫下可能會釋放出鉛。
原因是傳統小型轉爐的密封層是由含鉛的鑄鐵制成的。由於鉛的熔點只有327.4℃,當加熱到400℃~500℃時,大量的鉛蒸氣逸出。尤其是在“爆炸”的瞬間,鉛更容易吸附在松散的米花上。
鉛被人體吸收後,會對神經系統、造血系統、消化系統產生危害,容易引起慢性鉛中毒,還會導致兒童食欲不振、腹瀉、易怒、牙齦發紫、抵抗力下降、生長發育緩慢。不管是哪種爆米花,都是不健康的。盡量少吃。
百度百科-爆米花
人民網-老式爆米花是低熱量零食嗎?
?人民網-放棄吧!傳統爆米花含鉛,而新型爆米花熱量高。