02.潘餅潘餅也是Xi安漢族特有的小吃，但很多人可能會把潘餅和Xi安當地的另壹種餅鏡餅混淆起來。苦糕其實是由很多食材做成的，比如糯米、紅棗、紅豆等等。鍋餅的外觀特別好看，關鍵是味道特別好，歷史也挺長的。
03.千層酥餅這也是Xi安的特色小吃。千層酥餅外觀金黃，層次分明。吃在嘴裏特別香脆可口。雖然是炒的，但是油而不膩。而且美樂家酥餅的歷史也很悠久，最早的時候應該可以追溯到唐朝。當然，經過壹代又壹代的精心改良，現在的千層酥餅絕對比幾千年前的千層酥餅好吃。
04、黃貴稠酒在Xi，黃貴稠酒有3000多年的歷史，大家都知道嗎？貴妃是不是喝醉了？楊貴妃其實是喝了這種黃貴稠酒。不過嚴格來說，這其實不是壹種酒，而是壹種飲料，而且這種飲料的味道特別醇厚。從現代人的角度來看，這種飲料更適合女性飲用。
05.獅子頭獅子頭是Xi安的壹個特色小吃，做法比較古老，或者說這類食物的做法比較有特色。做石頭做的包子，需要把餅胚放在石頭上烤，所以這種食物吃到嘴裏會覺得特別脆，特別鹹。