其實食物本身沒有好壞之分。只要減少食物種類，增加動物性食物。原料新鮮，符合衛生標準，烹飪方法要改進，少炒多考慮。註意營養均衡，搭配也可以健康美味。
相反，在中國傳統食物中，如果油炸食物太多，也是不健康的食物。中餐和西餐都有各自的特點，有合理的部分，也有不合理的部分。然而，中國的傳統飲食模式是低脂肪和低蛋白質的。因此，我國冠心病的發病指數略低於西方。但隨著近年來經濟條件越來越好，人們的營養也越來越豐富。我們患各種疾病的風險也增加了。
中國的米飯、饅頭等食物都是經過100度的高溫烹飪，有效殺死表面的細菌。但是低於烘焙溫度。中餐炒菜時間短，瞬間的高溫使食物內部溫度低。這種高溫和低溫的結合，保證了食物的營養，滿足了殺菌的需求。這是做菜的好方法。西方是現代環保花卉的發源地。雖然基督教允許吃肉，但總的思想是食物越簡單越好。
所以，西餐和中餐都各有千秋。簡而言之，我們應該采取這樣的飲食:少鹽、少糖、少油、少肉的清淡營養食物。享受營養合理的美味，這才是我們正確的飲食。