敬酒是訂婚派對的重頭戲。夫婦敬酒時，必須尊重主桌的父母和其他長輩。此外，這對夫婦必須尊重每壹張桌子和每壹位客人。這是敬酒的禮儀。敬酒時，新人要親手為客人斟滿酒杯，雙手為客人托起，但不要強迫客人壹口喝完。客人放下酒杯後，新人要說“謝謝”，再次為客人斟滿酒杯後，再向下壹位客人敬酒。
2.訂婚宴的敬酒順序
敬酒的順序也是禮儀的重點，但是訂婚宴上的敬酒沒有正式婚宴上的敬酒復雜。壹般是新娘的父親先給兩位新婚夫婦敬酒，女方給男方父母敬酒。反過來，男方向女方父母敬酒；男方父親向女方敬酒，女方母親向夫妻倆敬酒，女方或男方其他親戚或朋友繼續敬酒。按照這個順序，既不會亂，也不會錯。
3.訂婚宴上的敬酒技巧
說到技巧，可能很多新人都會眼前壹亮。作為新人，敬酒的對象太多了，還沒敬完都倒了。第壹，和長輩在餐桌上盡量少喝酒，因為長輩基本不喝孩子。第二，和朋友喝酒的時候，適可而止。別喝醉了。盡量少喝，因為訂婚宴後男方還有很多事情需要做。