許昌的餐飲小吃在中原很有名。許昌的小吃的特點是將土生土長的地方小吃和外來小吃相結合，從而制作出具有當地獨特風味的美味佳肴。比如徽面、熱幹面等。都是在原有的基礎上，加上後人的改良形成的。
包子:許昌的包子很多。什麽樣的鄉巴佬在壹樓有福氣？我認為最好的是張包子鋪。
張包子是漢族傳統小吃之壹，自創立以來已有80多年的歷史。包子應該是河南許昌最常見的小吃了。包子是用特級面粉、肥瘦豬肉、融化的豬油和各種調料做成的。皮薄白，花紋清晰，餡嫩，軟渣好吃。
張包子最出名的是它的薄皮素包子。薄皮包子的特點是色澤白亮，皮薄如紙，原料有粉條、散養雞蛋、豆腐皮、菠菜、玉米、香菇等十幾種。大多數人可以吃得比平時多，因為味道太好了。
用張包子館特有的蘸料，非常清爽可口。改善口感增加人的食欲。可謂是許昌最好吃的。