南方民居的特點:南方雨水多，屋頂坡度大，容易排水；南方冬天不是很冷，家裏壹般沒有取暖設備；南方空氣潮濕，房子窗戶大，墻高，要通風防潮。
北方民居的特點是:北方幹燥，屋頂多為平頂或有小坡度；北方的冬天很冷，夏天很短。房子很註重防寒保暖，有取暖設備:暖炕、暖墻、地竈；北方要避風禦寒，墻體厚實簡潔，墻體和窗戶有良好的保溫功能。
飲食差異
南飯和北飯壹般用來形容南北方傳統的飲食差異。南方人喜歡吃米飯和米粉，而傳統的北方人(華北和西北)喜歡面食，這其實和南北農業生產結構不同有關。
我國南方氣候炎熱多雨，耕地多為水田，當地農民因地制宜種植具有高溫多雨生長習性的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合旱抗寒小麥生長。所謂“種什麽吃什麽”，長此以往，養成了南北方的傳統飲食習慣。
但是，凡事都有例外。東北雖然屬於北方，但有充足的水分供優質大米生長，當地主食更註重大米。同時，東北人大多是山東、河北移民的後代，所以對面食並不排斥。華北的京津地區比華北其他地區更容易接受大米，因為明清南方運輸的糧食是大米。
壹般東北和華南大部分地區都把大米簡稱為“米”，以大米為主食；在河南、山東、山西、陜西、甘肅等面食為主的地區，壹般把米飯稱為“飯”，“炒飯”稱為“炒飯”。在南方，炒飯是另壹種小吃。