1,上海五香豆
上海五香豆,也叫黃油五香豆,是上海非常有名的傳統小吃。這種食物是由上海城隍廟的“吉果興隆五香豆店”首創的,所以它也被稱為“城隍廟奶油五香豆”。在1930之前,上海有用桂皮、茴香等香料烹制的小綠豆食品,頗受市民歡迎。
2.上海酥糖
上海酥糖是傳統名點之壹,是壹種節日食品習俗。從南宋開始,就是老上海的特產。它是用炒過的芝麻粉和糖做成的,味道香甜綿軟。黑酥糖嵌豬油丁,甜中略鹹。白酥糖內嵌白糖玫瑰,很好吃。
3.上海梨糊糖
上海梨糊糖是具有上海特色的傳統名點,中華老字號產品之壹,名優特產。
4.去北京奶腐
北京乳福,也叫北京南橋乳福,是上海的特色之壹。它由大豆和糯米制成,制成豆腐後發酵。主要分為紅乳腐、白乳腐和色乳腐。
5、上海高橋松餅
上海高橋松餅是壹道美味的名菜,屬於上海菜。產於中國高橋鎮。它是由精制白粉、熟豬油、綿白糖、紅豆、桂花制成的。吃起來又甜又肥,又脆又爽口。是高橋四大名餅之壹(松餅、松餅、酥、脆)。因入口爽脆而得名。還有,由於糕點層次分明,每壹層都薄如紙,所以叫千層餅。
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