壹、越南春卷
越南的春卷也是有名的小吃，休閑街邊小攤的春卷也能讓人回味悠長。越南盛產大米，對米制品有著特殊的感情。出於對戀人的眷戀，所有用大米加工的食物都做得格外好。春卷的皮是米粉做的，又軟又有彈性。咬壹口，滿嘴都是米飯的自然味道，但咀嚼起來並不困難。如果搭配魚露吃，會更刺鼻、酸、辣、鮮。
二、越南綠豆糕
它是由當地農民手工種植的純天然綠豆，按照代代相傳的手工工藝精制而成。它不使用任何添加劑和色素。這是壹種美味的食物，在鹹宜壹年四季都可以吃，老少皆宜。爽滑可口，酸甜苦辣，能緩解饑餓感。是當地人居家必備的首選食品。
3.越南菠蘿蜜幹(香蕉幹)
它是由菠蘿制成的，菠蘿是壹種來自越南和中國南方的特殊水果。又香又甜，香而不濁，甜而不膩。越南具有典型的熱帶雨林氣候，溫暖濕潤的天氣為香蕉的生長創造了良好的自然條件。香蕉國出產的香蕉幹，味道不壹般。入口酥脆，嚼起來甜，再嚼起來香。
第四，越南腰果
珍貴的幹果和高檔菜肴，各種維生素也很高。越南是腰果出口大國，其生產的腰果仁味道鮮美，營養豐富。是很好的小吃，也是很好的菜肴原料。
動詞 （verb的縮寫）越南甘蔗蝦
當地的經典開胃菜是將蝦搗成泥，拌上紅薯粉，裹上去皮的甘蔗，炸至金黃色。吃的時候把剝好的蝦、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿蔔絲、花生粉、醬油裹在春卷皮裏，味道又甜又辣。