熱廚區:燃氣竈、蒸飯鍋、湯鍋、煲仔飯鍋、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱；存儲設備:分為食物存儲部分、平板架、米線櫃、裝載臺等。、器皿及用品收納部分、調味櫃、銷售工作臺、各種底櫃、吊櫃、轉角櫃、多功能裝飾櫃等。、洗滌消毒設備:冷熱水供應系統、排水設備、洗臉盆、洗碗機、高溫消毒櫃等。、廚房運行中產生的垃圾處理設備、洗滌後的食物垃圾粉碎機等設備。廚房裝修是家庭裝修的重要項目。為了方便以後在廚房的操作，廚房的裝修首先要滿足洗、切、炒三大基本功能。現在很多家庭都喜歡開放式廚房，廚房有充當餐廳的功能。水路只能變水，不能變水。新大樓的廚房設計越來越合理。基本上是雙向供水，預留兩三個插座，比如微波爐，排氣扇，所以水和電路變化不大。但是老房子壹般都是單向供水，所以裝修廚房的時候最好加個熱水管。需要提醒的是，由於結構限制，水路改動只能改成水，不能改成水。油煙機的高度以使用者的身高為準，油煙機與竈具的距離不得超過1750 px；水質不好的地方，要考慮安裝中央凈水系統。為了方便操作，洗、切、炒要按順序擺放，不能穿插。有條件的話可以把竈臺放在廚房陽臺上，這樣油煙排出會更順暢。中國人的廚房不應該做成開放式的，因為中國人的飲食習慣造成做飯的時候油煙比較多。設計中應考慮安裝大排量的吸煙機。開放式廚房會汙染房間，燃氣泄漏的安全也要考慮進去。
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