酒文化在中國源遠流長，很多文人墨客寫下了品酒、品酒的作品，留下了很多關於酒神的故事，比如鬥酒、寫詩、繪畫、養生、宴飲、餞行等等。
酒作為壹種特殊的文化載體，在人類交流中占據著獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活的各個領域，對人類生活、文學藝術、醫療保健、工農業生產、政治經濟等各個方面都有著巨大的影響和作用。
概念:
酒作為世界上的客觀物質，是壹種不斷變化的精神。它像火壹樣熱，又像冰壹樣冷。它纏綿如夢，狠毒如妖，柔軟如錦，鋒利如鋼刀。它無處不在，它強大，它令人欽佩，它應該被殺死。它能使人超越曠達，輝煌，放蕩。
它能讓人忘記世間的痛苦、悲傷和煩惱，在絕對的自由中翺翔。也能讓人肆無忌憚，勇敢地沈入深淵的底部，讓人扔掉面具，露出本來面目，說出真相。