食材:紅辣椒5斤。
蒜瓣1公斤
1輔料:蔬菜水餃。
配料精鹽250克
250克高度白酒
250克糖
潮辣美味
酸浸法
壹個小時需要時間。
高級難度
腌制辣椒醬的步驟
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1
將紅辣椒洗凈晾幹，去蹄。
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2
準備蒜瓣1斤。
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三
剝蒜瓣
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四
剁成蒜泥
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五
將辣椒切成丁
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六
把它放在壹個盆裏
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七
倒入大蒜和鹽。
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八
然後倒入高度白酒。
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九
加入糖，攪拌均勻。
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10
然後把拌好的辣椒醬放入餃子裏，餃子外面放適量的水，如圖。在陰涼處放置十五天後就可以釀造了。
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