材料
大部分的糯米飯
雞蛋1
3顆紅棗
枸杞15膠囊
藕粉20克
20克冰糖
800克水
工作方法
紅棗、枸杞用清水洗凈。
雞蛋打勻，蓮藕澱粉加少許水，約30-40克，攪拌成澱粉水。棗子去核，棗核又熱又幹。
水燒開，放入冰糖燒開，倒入醪糟，煮兩分鐘，放入紅棗。再煮壹分鐘。
倒入蛋液拌勻，再倒入藕粉水。稍微增稠會更順滑，最後撒上枸杞。
紅豆醪糟甜湯
材料
洪都100g
糯米粉10g
溫水6毫升
雞蛋1
老早15g
紅糖適量
暖胃~紅豆泥甜湯的做法
紅豆提前壹夜洗凈浸泡，放入鍋中用開水小火煮至紅豆變軟；
過濾出紅豆留壹點，剩下的用攪拌機加適量煮紅豆的水打勻，也可以直接煮到豆沙；
將糯米粉和水混合均勻，也可以直接在超市買小湯圓；
將糯米團搓成小湯圓，也可以按照這個比例多做壹些放入冰箱冷凍；
鍋中燒開水，倒入湯圓煮至浮起來，再倒入紅豆沙和酒醅，根據口味加入適量紅糖；
關小火，打入壹個雞蛋，煮5分鐘左右，撒壹點紅豆做裝飾。雞蛋是甜心~