原材料:
意大利面150g，裏脊肉100g，青椒1，紅椒1，鹽1小勺，雞粉1/2小勺，姜1，蒜2，醬油65438。
練習:
1，材料。
2.鍋內註入適量清水，加壹勺鹽，大火燒開，入意大利面煮熟，撈出控水備用。
3.裏脊肉切好放入碗中，加壹勺澱粉，加壹勺醬油拌勻。
4.將青椒和紅椒切成小塊，姜蒜切碎。
5、鍋熱，放入適量食用油至七八成熱，放入肉絲快速滑開。
6、炒至肉絲微黃，放入姜蒜翻炒出香味。
7.加入胡椒塊，攪拌均勻。
8.加入意大利面，攪拌均勻。
9.調入壹小勺醬油和雞粉翻炒均勻。
什錦肉丁
材料:豬裏脊肉150克，鮮辣椒50克，青豆50克，蘑菇50克。
調料味精1g胡椒粉，料酒10g，蔥姜末。
工作方法
1.裏脊肉切丁，加入料酒、蔥、姜、花椒、味精調味，加入八成熱油，撈出。
2.鍋裏留底油，把辣椒塊炒辣，肉丁、四季豆、香菇丁炒幾下，然後出鍋。