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2.將酒曲與蜂蜜、炒小米、碎米、玉米渣、麩皮倒入容器中，充分攪拌至白酒剛好過米，再倒入調色用的牛肉B鯽魚，攪拌均勻後倒入密閉容器中，如礦泉水瓶。密封24小時後，即可取出使用。
用酒用米的技巧
1，當然是直接用來做窩的，但是冬天單獨用米酒效果不壹定好。可以考慮加入炒黃豆粉、菜籽餅粉、面粉和少量米酒做窩。
2、在炎熱的季節，小魚會比較多，所以要註意餌料的重要性，讓餌料下降快，小魚不容易被追上。如果妳沒有什麽魚餌，或者有，但是味道不對，可以加點酒和米飯。糯米搭配香餌和腥餌，不會影響口感。這樣既增加了餌料的比重，又有持續誘魚的效果。
3.傳統釣法中有蘸米釣，類似於臺灣釣法的麻球。是壹種能有效防止小魚鬧事的餌料方法。原理是小魚只能吃壹部分餌料，但最後大部分都是。南方的釣友喜歡把魚鉤蘸上糖漿，然後蘸上小米做誘餌。釣鯽魚的效果很好。