壹般雞蛋的冷卻時間在10分鐘左右。壹般要控制好雞蛋的溫度，防止溫度過高。白天兩次，晚上兩次。以保證胚胎的順利健康發育。雞蛋的選擇是村裏交換鴨蛋，防止同類相食。壹般選擇品種好、產蛋率高、抗病力強、幼蟲繁殖能力強、雌雄比例合理的鴨蛋。鴨蛋要大小均勻，形狀勻稱，皮厚適中，因為鴨蛋的皮厚於雞蛋，太厚的胚胎孵化後不易開裂，太薄的蛋易碎，造成汙染。
選蛋:精挑細選，不分離，不變質，無異味，厚殼孵化蛋架朝上。雞蛋孵化時，頭部向下傾斜45度，只能放壹層。因為壹層蛋的溫度不均衡，不利於胚胎的發育。單層有利於翻蛋。用手推壹下濕度就行了，類似多米諾骨牌的圓盤效應。溫度計直接放在保溫箱裏，和雞蛋壹起走，這樣我們就可以掌握保溫箱內的動態溫度。氣溫較低時，及時加熱水。建議袋子裏的水溫不要太高。。。。。。。。
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