成品五彩繽紛，多味俱全，香、脆、嫩、有嚼勁，美味營養。
該產品以其獨特的風味而聞名，並因其嚴格的天然選材，精湛的十四道制作工藝，尤其是“大小鹵”工藝而深受消費者喜愛。天津的鍋巴不僅是食物，還有湯和蔬菜，成為了天津獨有的特色。
大米500克、綠豆500克、蔥花、姜末、香菜段、花生油、香油、大料粉、面醬、醬油、五香粉、堿面、濕澱粉、幹香片、芝麻醬、發酵乳、辣椒油等。
制造工藝
將綠豆、大米洗凈，用水浸泡至軟身，磨成糊狀，用鐵鍬攤成薄煎餅，切成柳條。
鍋內熱花生油，放入蔥花、姜末、香菜，爆香，放入大料粉、面糊，倒入醬油燒開，放入鹽水、五香粉、堿面燒開，勾濕澱粉做鹵汁。
將幹香片切成小菱形，放入放熱油中炸至表皮酥脆，再放入醬油水中燒開，微火煨制。
在碗裏裝滿gaba，倒入腌料拌勻，然後加入發酵牛奶、辣椒油、幹香片、芝麻醬和香菜粉。
生產要素
煎餅壹定要用大米和綠豆做，不然泡在鹵汁裏會軟脆無力；
鹵汁要稀稠，淡而不粘；
邊吃邊倒鹵汁，不要放太久。