錫伯族大多習慣日食三餐，主食是米飯和面條。肉的來源主要靠家庭飼養，主要是牛、羊、豬肉。錫伯族習慣做豬血灌腸。
每當殺豬時，錫伯族人都將燉好的豬肉、雜碎切成塊或片與灌腸煮熟的豬血混合，同時拌入調料、蒜泥、蔥花、鹽等。，也就是好吃。這種吃法叫做“豬血拌肉”。
錫伯族的許多傳統民俗節日，大多與漢族相同。比如春節、清明節和端午節。每年農歷大年三十前，家家戶戶都要殺豬宰羊，做各種年菜、年糕、炸果子。
擴展數據:
錫伯族特色美食:
錫伯餅，當地稱為“Farahakafen”(面餅)，是每天都離不開的日常主食。
這種餅是用面粉、堿性面粉和水做成的，放在鍋裏烤。壹般直徑30-40厘米，厚度1厘米左右。烤出來的圖案叫“天”，另壹面叫“地”。這種蛋糕的吃法很有講究。吃的時候壹定是“天”上“地”下，碎成四塊，體現了錫伯族人的天地觀念和民族習慣。
參考資料:
百度百科-錫伯飲食習俗