鎮江鍋蓋面是江蘇鎮江的傳統地方美食，被譽為“江南第壹面”。選擇鎮江特色刀削面，配有十余種調料，味道鮮美，深受喜愛。軟硬適中，味道鮮美，湯也很有講究。秘制醬料加了十多種調料，非常好吃。
鎮江肴肉，又名水晶瑤光，是江蘇鎮江的傳統名菜。選用豬前蹄為主料，經特殊工藝加工，用硝酸鹽腌制而成。外觀晶瑩透亮，味道鮮美，嫩而不膩。菜蹄和鍋蓋壹樣有名，有“菜蹄不是菜”的說法。
水晶食蹄是壹種腌制品，味道鮮美，酥脆易化，不塞牙。肉質紅白，光滑晶瑩，似水晶，故有“水晶”之譽。具有瘦肉酥，肥而不膩，酥而嫩的特點，配合生姜和鎮江香醋，風味獨特。
東鄉羊肉是鎮江著名的特產之壹。它不僅營養豐富，滋補溫中，壯骨壯陽，而且肉質細嫩，無異味，味道鮮美，美味無比。經過數百年的傳承發展，形成了獨特的制作技藝和口味。深受當地人民的喜愛和尊敬。
上述老字號美食店在鎮江享有很高的知名度和美譽度。這些店鋪有著悠久的歷史和文化背景，承載著鎮江的飲食文化和傳統。無論是品嘗美食，還是了解文化歷史，這些老店都是不錯的選擇。