原來，相傳漢武帝相信鬼神和相面術。有壹天，漢武帝在談到人的壽命時說:根據象數，壹個人的壽命長，他的壽命就長。如果他是1英寸長，他可以活到100歲。”坐在漢武帝旁邊的大臣東方朔聽後哈哈大笑。所有的大臣都感到困惑，並指責他對皇帝無禮。
漢武帝問他笑什麽，東方朔解釋說:“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人長1寸，彭祖活800歲，其人長8寸。他的臉有多長？”
大家聽了都笑了。把臉拉長是不可能長壽的。於是大家想了壹個變通的辦法，就是吃長壽面，人們借長壽面來祝福長壽，壹直延續至今。
長壽面的講究以前是煮壹碗面，面越長越長壽。現在和我們常規的煮面差不多，不過長壽面裏壹般會有荷包蛋。長壽面象征長壽，雞蛋象征團團圓圓。加兩個雞蛋代表長壽！壹個面兩個蛋是100，哈哈，壹般代表善意，沒有具體的優雅。大家壹起來看看怎麽做吧。
壹種長壽面的制作方法
成分:
面條100克/壹個雞蛋/三只鮮蝦/少許蔥花
鹽適量/醬油1湯匙/蔬菜2個/香油少許。
第壹步:鍋中燒開水，將面條煮2分鐘，然後加入冷水煮1分鐘，將醬油、鹽和香油放入碗中，加入壹湯匙煮好的面湯拌勻。面條煮熟，撈起放入碗中，蔬菜煮好後壹起放入碗中。
第二步:將蝦煮熟，撈起放入碗中。雞蛋打入鍋內，煮熟，撈起放入碗中。將煮好的食材壹起放入碗中，撒上蔥花，拍照。哈哈，可以吃了！
飯菜雖好，但也不能貪吃，身體最重要。妳應該追求壹切的平衡。其實長壽面並不是特別高大上的食物，但是作為壹種傳統和儀式感，生日的時候應該給自己煮壹碗！