長沙特色美食介紹:
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙的傳統特產，長沙當地人也叫它臭豆腐。色黑，外嫩，鮮香。酥而不粘，嫩而不膩，第壹眼聞到惡臭，第壹眼聞到香味。臭豆腐以優質大豆為原料。制造過程很復雜。
品嘗蝦
味道蝦，又名麻辣小龍蝦，長沙味道蝦，麻辣小龍蝦等。，是湖南省著名的傳統小吃。是用小龍蝦做成的，味道麻辣鮮香，色澤鮮紅，質地滑嫩，麻辣鮮香。20世紀末，它遍布全國，成為夏夜街頭啤酒攤的經典小吃。
糖油巴巴
糖油粑粑是湖南長沙的傳統地方美食。糖油粑粑價格便宜，主要原料是糯米粉和糖，但制作工藝精湛，有特殊的制作工藝。正是因為其廉價的地位，才能出入尋常百姓家，受到百姓的喜愛，成為人們百吃不厭的小吃。
湖南鹽水鴨
湖南麻辣鴨是湖南省的壹道名菜。由30多種名貴中藥浸泡，10種香料，15道蒸、烤等工序制成。成品色澤深紅，肉質脆香，醬香濃郁，回味悠長。這是壹種流行於長沙的著名傳統風味。
長沙米粉
長沙米粉是湖南省的傳統食品，屬於湘菜。是長沙市民最愛的美食之壹。由米粉、榨菜絲、肉絲、鹽、味精、醬油、雜骨頭湯、幹胡椒粉、蔥花、熟豬油等制成。長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉和平粉。