圩埡是閩南民間傳統節日，是商家壹年活動的“尾聲”，也是老百姓春節活動的“先聲”。每月初二、十六是閩南商人祭拜土地神的日子，稱為“造牙”。二月二是第壹次造牙，叫“頭牙”；12月16日的牙醫是最後壹個牙醫，所以叫“尾牙”。
“牙”是中國民間祭祀地主的儀式。在傳統習俗中，商人必須在每個農歷月的第二天和第十六天準備壹些三種動物和四種水果，香燭和紙錢，以崇拜基金會所有者和土地所有者。在祭祀儀式中，必不可少的是拔毛烹雞，用來象征生意興隆。
尾牙的歷史和起源
這個節日主要流行於東南沿海，尤其是福建和臺灣。但它確實是土生土長的中國傳統節日，與中國的土地神崇拜有關。
據說周朝的家仆張福德因為主人去了很遠的地方做官，陪著主人心愛的女兒千裏尋父，張福德為了救女兒不被凍死而犧牲了自己的生命。大師感受到了他的忠誠，建了壹座廟祭祀。周武王被封為“後土”。後來，每個人都把它視為“福德沈正”，因為它可以造福村莊和人民。