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閩南清明節吃什麽?

1,潤餅菜:清明時節,閩南有吃“潤餅菜”的習俗。泉州的“潤餅菜”是用面粉烤成薄皮,俗稱“潤餅”或“抹餅”。吃的時候把餅皮攤開,然後卷上胡蘿蔔絲、肉絲、炒蛤蜊、大頭菜等混鍋菜。它制作簡單,味道香甜可口。而晉江的“潤餅菜”就復雜多了,主料往往五花八門,能擺滿壹桌子。

2.清明節又稱踏青節、踏青節、三月節、祭祖節,在仲春和春末之交慶祝。清明節起源於遠古時代的祖先信仰和拜春習俗,具有自然和人文雙重內涵。它既是壹個自然節氣,也是壹個傳統節日。掃墓和踏青是清明節禮儀習俗的兩大主題,這兩大傳統主題在中國自古流傳至今。

3.清明節是中華民族的壹個古老節日。它既是掃墓祭祖的莊嚴節日,也是人們親近自然、踏青踏青、享受春天樂趣的歡樂節日。鬥直乙(或太陽歷達到15)為清明節氣,節點時間在公歷4月5日前後。此時生機勃發,陰氣衰微,萬物“去舊迎新”,大地呈現出春意盎然的景象,正是踏春踏青、掃墓祭祀的好時機。祭祖的清明節很長。有兩種說法:10前8天和10前10天。這近20天屬於祭祖的清明節。

4.清明節是傳統的重大春節。掃墓、緬懷先人,是中華民族自古以來的優良傳統。不僅有利於弘揚孝道,喚醒家庭記憶,也有利於促進家庭成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節融合自然節氣和人文習俗,是人文和自然條件的結合,充分體現了中華民族先民追求“天、地、人”和諧的思想,註重順應天時地利人和,遵循自然規律。

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