薛梅娘又白又軟，第壹口是特制的Q彈有嚼勁的冰皮，裏面是奶油般令人愉悅的淡奶油，包裹著美味的水果粒，如芒果、草莓、奧利奧等。酸甜可口，口感豐富。“薛梅娘”冷藏後口感更好，軟糯，有淡淡的甜味和涼意。以清淡的手工面粉和新鮮水果為餡料的雪甜西紅柿是傳統雪甜西紅柿中最重要的流派。
常見的做法如下:
準備材料:糯米粉140g，玉米澱粉40g，白糖35g，黃油20g，牛奶200g，奶油適量，芒果3個。
1.首先，將糯米粉、澱粉和糖混合均勻；
2.加入牛奶，攪拌成無顆粒的糊狀，冷水蒸15分鐘。蒸米糊的時候，炒壹些糯米粉備用。
3.糯米糊蒸好後，趁熱拌上黃油，讓黃油充分吸收。
4.將糯米糊粘在炒好的糯米粉上，可以防止薛梅娘的皮太粘，揉成光滑的面團，然後壓平備用。
5.在薛梅娘裏包好妳喜歡的芒果或水果，倒入奶油，包好面袋，捏緊。
6.最後，把包好的薛梅娘翻過來做。