1,青田麻球:麻球是青田的傳統特色食品。人們喜歡在節假日吃它。傳統的麻球比較小,制作工藝復雜。現在用高科技設備改進工藝,控制油溫,讓麻球受熱均勻,更加酥脆可口,更持久。
2.青田麥餅:據說青田麥餅是明朝劉伯溫發明的,所以也叫佛餅,在青田很受歡迎。幾乎每個家庭主婦都會在城市和農村做這道菜,它是她們日常生活中的重要小吃。兩面金黃的麥餅,外酥裏嫩,清香可口。
3.青田糖糕:青田糖糕是浙江青田特有的傳統年糕。可以說是青田第壹傳統名品,歷史悠久。過年或者結婚,都是必須的食物和嫁妝。外觀呈圓形,像磨盤,大小依蒸籠規格而定。
4、幹海西粉:幹海西粉,不加任何東西,由早稻制成,工藝非常辛苦復雜。將半肥豬肉炒至出油,加入炒雞蛋、幹墨魚絲、蘿蔔絲,加入幹粉翻炒至軟爛,最後加入壹把蔥。
5.山粉餃子:青田山粉餃子,又名山粉饅頭、紅薯澱粉、山粉等。,是青田縣著名的傳統小吃,是端午節、冬季至日、春節等傳統節日招待遠道而來客人的正宗小吃。青田人喜歡在元旦或大年初壹用山粉餃子招待客人。在他們眼裏,山粉餃子是最貼心的菜。
6.豆腐丸:嫩豆腐裹著壹團鮮肉碎。壹口豆腐的甜味配上豬肉很好吃,再加上小蔥的調味,味道無窮無盡。
7、石粉饅頭:很多青田人的最愛,以石粉為皮,裏面夾著豬肉、魷魚、花生、蘿蔔等。