年糕也叫粘糕，意思是年年高。它是用南方的糯米和北方的粘小米做成的。元旦吃年糕在明清時期很流行，尤其是在南方。明末《帝都風光略》卷二記載，正月初壹，“興奮洗漱，吃棗糕，天天吃年糕”。在北方的河北嘉靖，魏縣記載說當地人吃“蒸羊肉餅”。
元旦吃餃子在明清北方盛行。比如，據明代萬歷年間沈邦所作《萬部雜註》記載，京郊">郊">郊">宛平縣，壹個郊區，大年初壹拜年。明朝嘉靖年間，山西曲沃縣誌記載:“兩天平糧有保障，邀夫爭樂。“扁食壹詞是元代民間流傳下來的。
烤炸的糍粑最是賞心悅目，色澤金黃，再圓。然而，油炸巴贊需要壹些糖或壹些調味品，味道更好。我不建議炒糍粑，因為高溫油炸的東西裏面的營養和其他成分會大大降低。或者煮了吃。想象壹下，冬天把壹口小鍋放在燒著的爐子上，甜酒滾燙，甜酒裏有壹片片糍粑。壹家人圍在火堆旁，捧著甜酒，吃著糍粑，聊著白天發生的事情。煮好的年糕是熱的。